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COCINA GOURMET Taller Escuela de Capacitación para Emprendedores en Especialidades Culinarias LA ALQUIMIA DE LAS ESPECIAS, HIERBAS Y CONDIMENTOS EN LA COCINA Este nuevo curso on line es el siguiente nivel del taller ELABORACIÓN DE ESPECIAS Y CONDIMENTOS ARTESANALES, esta diseñado para aprender y explorar, los infinitos sabores que nos brindan las especias y los innumerables condimentos, que surgen de sus mezclas y combinaciones. Con hierbas, infusiones, fermentados acéticos y aromáticos aceites se conforma una alquimia de insospechados aromas y sabores, todos dignos de ser considerados auténticas pociones mágicas, que transforman sencillos platos en ambrosía digno de los dioses. FECHA: Del 26 al 29 de Marzo de 2018 DÍAS: 4 HORAS: 16 h/c. HORARIO. Acordado con los participantes CUPO: Limitado VALOR DE LA INVERSIÓN:100 $US Utilice nuestro servicio de pago PayPal: paypal.me/cocinagourmetteec CONTENIDO 1.- Historia de las especias 2.- Funciones organolécticas de las especias. 4.- Clasificación y tipos de especias. 5.- Combinación de las especias. 6.- Hierbas, características y tipos 7.- Usos de las hierbas en la preparación de los platos 8.- Condimentos, preparaciones magistrales de la cocina internacional. 9.- Elaboración de condimentos, adobos y aderezos. EXPECTATIVAS DEL TALLER: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad, antes del inicio de curso, se realizará una clase de prueba para que el participante ajuste su equipo a los requerimiento tecnológicos del curso. Se pone a disposición foros después de las cada clase a los fines de aclarar dudas e inquietudes que surjan. INCLUYE: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Presentación en tiempo real, materiales e insumos de demostración practica. Herramientas y Equipos Material Didáctico de apoyo Certificado y constancia de participación digitalizado. Antes de iniciar el curso se le entregara material referencial digitalizado. Módulos de comercialización de productos Módulos de Manipulación de Alimentos aprobados por la Organización Panamericana de la Salud OPS. Recibirá mi recetario, especiario y herbario con imágenes a full color, en donde esta copiladas las preparaciones magistrales de la culinaria universal. ESQUEMA DIDÁCTICO: El contenido programático está estructurado en 20% Teórico 30% ejecución demostrativa y 50% práctica simultánea con el participante. El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos. IMPORTANTE: Le agradecemos colocar nombre completo, cédula de identidad, correo, número de contacto fijo y celular, incluido en el cuerpo del mensaje para contactarle y enviarle la información solicitada. Nuestra sede: Av. Lecuna. Urb. Parque Central, Edif. Tajamar, Núcleo Tecnológico de la USB. Nivel. Ofic. 1 Nº 114. Caracas - Venezuela. Tlf Cell. (+58414) 3669706.

YONG KAI. CULTURA ZEN. Centro de Estudios Budistas y Disciplinas Tradicionales Orientales. PROGRAMACIÓN REGULAR: YOGA - PILATES ZEN. En las tardes: LUGAR: Colegio Teresa Carreño, Urb. La Esperanza, detrás de la panadería San Juan. DÍAS: Lunes y miércoles. HORARIOS (Tarde): 5 a 6 PM y/o 6:30 a 7:30 PM. INSCRIPCIÓN: BsF 450. MENSUALIDAD: BsF 450. En la mañana: LUGAR: Av. Bolívar, Urb. Tiuna, 2da Calle (esquina lámparas New Ligth) #10, Centro Cultural Logia Lewis. DÍAS: Martes y Jueves. HORARIO (mañana): 7:30 a 8:30 AM. INSCRIPCIÓN: BsF 450. MENSUALIDAD: BsF 450. TODOS LOS NIVELES.CUPO LIMITADO. Llevar ropa cómoda, Banda elástica, paño grueso y colchoneta antirresbalante. _____________________________________ TAI CHI - CHI KUNG (Taiji&QiGong). En la tarde: LUGAR: Colegio Teresa Carreño, Urb. La Esperanza, detrás de la panadería San Juan. DÍAS: Lunes y miércoles. HORARIO (Tarde): 6:30 a 7:30 PM. INSCRIPCIÓN: BsF 450. MENSUALIDAD: BsF 450. En la mañana: LUGAR: Av. Bolívar, Urb. Tiuna, 2da Calle (esquina lámparas New Ligth) #10, Centro Cultural Logia Lewis. DÍAS: Martes y Jueves. HORARIO (mañana): 7:30 a 8:30 AM. INSCRIPCIÓN: BsF 450. MENSUALIDAD: BsF 450. TODOS LOS NIVELES.CUPO LIMITADO. Deberá entrevistarse con el ShiFu para ser aceptado en la escuela. Llevar mono negro, franela blanca y zapatos de goma. ________________________________________________________________ KUNG FU. LUGAR: Colegio Teresa Carreño, Urb. La Esperanza, detrás de la panadería San Juan. DÍA: Lunes y Miércoles. HORARIO: 5 a 6 PM. (De 12 a 25 o mas dependiendo). Deberá entrevistarse con el ShiFu para ser aceptado en la escuela. Estilo Xing Yi Chuan (Combate de la Forma y la Mente, basado en la Teoría Taoísta de los Cinco Elementos). INSCRIPCIÓN: BsF 450. MENSUALIDAD: BsF 450. Llevar mono negro, franela blanca y zapatos de goma. ________________________________________________ MEDITACIÓN BUDISTA ZEN (Ch'an) Práctica de Zazen: POR AHORA SUSPENDIDA (solo por talleres y/o ON LINE). CURSO BÁSICO DE BUDISMO a distancia: POR EMAIL CURSO BÁSICO DE DIBUJO DEL ROSTRO MANGA Y SU SOMBREADO. (presencial y a distancia). NOTA: Las clases de prueba (primera vez) tiene un Costo de BsF 100. La clase individual (por clase) tiene un costo de BsF 100. Las personas interesadas en participar de nuestras actividades NO tienen que ser obligatoriamente Budistas para beneficiarse de ellas e incluso de la meditación. TODAS LAS ACTIVIDADES SE PUEDEN REALIZAR DESDE LA EDAD DE 12 AÑOS EN ADELANTE. ___________________________________________ TALLERES o CURSOS QUE DICTAMOS: Pintura y Caligrafía Zen Caricatura Japonesa MANGA (presencial y a distancia) Formación de Monitores de Chikung. Introducción a la Meditación Budista Zen (ch'an) y Budismo Básico. (presencial y a distancia) Yoga en pareja Formación de Instructores en Defensa Personal ChinNa Yoga para embarazadas Yoga para la oficina Yoga Facial Yoga para niños y Familia Masaje Tailandés (masaje Yoguico) (los interesados pueden organizar un grupo mínimo 12 personas, para programar alguno de los talleres). "CON 40 AÑOS DE EXPERIENCIA. MAESTROS CON CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL". Precios válidos hasta Abril del 2015. Para mas información comuníquese con nosotros al 0243 673.01.23 o 0416 343.08.45. SÍGUENOS EN TWITTER: @YOGAZENMARACAY.