Recetas dulces saladas

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RECETAS Mini dulces en Shots para servir en tus fiestas APRENDE A HACER SHOTS DULCES EXQUISITOS DULCES EN VASITOS DE SHOTS PREPARA ESPECTACULARES MESAS DE DULCES       Mini Dulces En Shots Para Servir En Tus Fiestas Recetas

Este taller podrás elaborar conservas que poco se ven en el mercado, así poder ofrecer productos muy comerciales. FECHA: Del 13 al 15 de marzo 2023 DÍAS: 3 HORAS CURSO: 15 h/c. HORARIO: 9:00 am a 2:00 pm CUPO: Limitado OBJETIVOS: Aprende a transformar en conservas las frutas de una manera artesanal de calidad, observando las normas de manipulación de alimento y aplicando las normas de buenas prácticas de producción BPM. Elaborar los distintos métodos de conservación. CONTENIDO: Mermeladas Confituras Dulces en almíbar Dulces por ósmosis inversa Conservas de cajeta Delicadas Cóctel de frutas Manjar de frutas Frutas abrillantadas con azùcar candy. EXPECTATIVAS DEL TALLER: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad Herramientas prácticas que le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión. Dotación de todo lo necesario para el aprendiza. CONTENIDOS: 1. Técnicas de conservación en distintos medio acidulado, salmuera, avinagrado y concentración de jugos. 2. Características de los distintos tipos de soluciones y aditivos naturales de conservación. 3. Técnicas de Control de la Temperatura. 4. Técnicas de Manipulación de Alimentos y de buenas Prácticas de manufactura aplicable a la producción de conservas. 5. Calculo de transformación 6. Técnicas de esterilización 7. Técnicas de envasado. METODOLOGÍA: Teórico práctico, 20% teórico y 80% práctico· El contenido programático está estructurado en 20% Teórico y 80% ejecución demostrativa y útil simultánea con el participante Sistema de aprendizaje inicial con herramientas multimedia El nivel gráfico permite la sencillo compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos Observación práctica · preparación guiada paso a paso Degustación de insumos y preparados antes y después de la transformación del producto DOTACIÓN: 1. Clase multimedia: presentaciones PowerPoint 2. Materiales e insumos 3. Manual del taller digital HERRAMIENTAS, MATERIALES E INSUMOS: 1. Material Didáctico de apoyo digital 2. Equipo de seguridad e higiene 3. Materiales e Insumos 4. Equipo y material de seguridad e higiene 5. Refrigerio: Café, agua 8. Degustación de productos elaborados 9. Certificado de participación y asistencia digital. Al final del taller se le entregará en formato digital: Manual del taller y guías paso a paso Módulos de comercialización de productos Módulos de Manipulación de Alimentos Biblioteca digital con libros sobre elaboración de conservas dulces y saladas Ficha técnica paso a paso de cada técnica. El participante debe traer: Tapa Boca Guantes de nitrilo Franela blanca, con mangas largas si tiene vellosidad en los brazos. Zapatos cómodos. Material para apuntes Para más información: COCINA GOURMET C.A. Taller de Especialidades Culinarias para Emprendedores Artesanales: Av. Lecuna, Urb. Parque Central. Edif. Tajamar, Nivel Ofic. 1 Nº 114 Caracas - Venezuela.. Cell: (+58414) 3669706 Teléf:(58+212)5782511.

3 REVISTAS NUEVAS 2 REVISTAS ADICIONALES 10 FASCICULOS DE COCINA FACIL FULL DE RECETAS REVISTA # 1 1-COCINA DE FIESTAS FACIL Y MUY RICA 130 PAGINAS 178 PLATOS ESPECIALES FULL PAGINAS DE ALTA CALIDAD Y COLOR PARA DISFRUTAR CON EXITO LA BUENA MESA SUMARIO: -SOPAS -CREMAS -ENSALADAS -GUISOS -PESCADOS -AVES -CARNES -POSTRES REVISTA # 2 2-REVISTA TODA LA CUARESMA MES DE 130 RECETAS CUARESMA CONTENIDO CON 133 RECETAS -ENSALADAS 16 RECETAS -SOPAS Y PASTAS 24 RECETAS -PESCADOS Y MARISCOS 48 RECETAS -PLATILLOS MEXICANOS 21 RECETAS -PLATILLOS CON POLLO 14 RECETAS -ESPECIAL DE PIZZAS 9 RECETAS REVISTA # 3 3- DIETA SANA -ANALIZAMOS LA DIETA DEL COBRE -RECETAS CON PASTA FRIA FRESCAS Y LIGERA -ALEMANIA UN PAIS DE COSTUMBRES COME SALUDABLE; MANTEN LA LINEA EN VERANO -COCINAR CON OLLA DE PRESION -VIVIR CON DIABETES TOTALMENTE NUEVAS REVISTA # 4 4- COCINA MIA LA REVISTA DE COCINA MAS PRACTICA LAS MEJORES RECETAS PARA: 4.1- NOCHEBUENA 4.2- NAVIDAD 4.3- NOCHEVIEJA MAS DE 200 MENUS DE FIESTA LECCION DEL CHEF: PAVO RELLENO REVISTA # 5 5- COCINA MIA -NOCHEBUENA DE LUJO -SABER MAS DE VINOS -NOCHEBUENA ASEQUIBLE -NOCHEBUENA PRINCIPIANTES -NOCHEBUENA LIGHT -NAVIDAD EN GIRONA -NAVIDAD DE LUJO -ARTE EN LA COCINA -NAVIDAD ASEQUIBLE -NAVIDAD LIGHT -NAVIDAD EN HUESCA -COCINA PASO A PASO -SABER MAS: CAVAS Y CHAMPANES -NOCHEVIEJA DE LUJO MUCHO MAS.... -CON PAVO, LANGOSTA Y UVAS -NAVIDAD EN SAN SEBASTIAN -NAVIDAD EN CACERES -- MOMENTOS DULCES EL PRECIO ES POR TODAS LAS REVISTAS OBSEQUIO: -REVISTA SPORTS & HEALTH 8 PAUTAS PARA NO ENGORDAR ESTA FIESTAS DEPORTES SALUD GENTE

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