Curso cocina aprender

COCINA GOURMET Taller Escuela de Especialidades Culinaria Las técnicas de la cocina profesional al alcance de todos, aprenda como utilizar al máximo los alimentos, como planificar su menú de forma sana ajustado a su presupuesto. Orientado para personas sin conocimiento alguno del manejo de una cocina, desarrollo de los temas desde lo más elemental, hasta el dominio de las técnicas básicas de la culinaria profesional. CURSO SABATINO FECHA: A partir del sábado 7 de Abril 2018 HORAS DIA:5h. CLASES: 11 DURACIÓN: 55 horas PERIODO DE TIEMPO:11 semanas HORARIO: Acordado con los participantes PARTICIPANTES: 5 personas máximo. COSTO: 350 $US. Servicio de pago PayPal: paypal.me/cocinagourmetteec Clases impartidas a traves de Skype. PENSUM DEL TALLER TÉCNICAS CULINARIAS: 1.- La cocina, equipos y herramientas básicas 2.- Distribución y Mantenimiento del área de cocina 3.- La manipulación higiénica de los alimentos 4.- La nutrición en la alimentación 5.- Conservación segura de los alimentos crudos y cocidos 6.- La temperatura y los alimentos 7.- Congelar los alimentos correctamente 8.- Sistemas de medición y pesado estándar 9.- Clasificación de los alimentos 10.- Elaboración del presupuesto y menú semanal 11.- Como preelaborar los alimentos para ahorrar tiempo y dinero 12.- Cortes de los alimentos y las distintas técnicas de corte 13.- El secreto de las especias, conocer las especias y su utilización profesional en la cocina. 14.- Porciones de alimentos y Las cantidades adecuadas para cada plato 15.- Aprovechamiento al máximo de los alimentos y así evitar despilfarro en la cocina. 16.- El emplatado 17.- Técnicas de montaje y organización de la mesa Técnicas básicas de preparación de: 1.- Las Bases Madres 2.- Sopas y Cremas, purés 3.- Fritos, cocidos y horneados 4.- Arroz, Pasta, otras alternativas 5.- Ensaladas 6.- Postres 7.- Carnes de: res, porcino, caprino, ave, pescado y Frutos del mar (deshuesado fileteado, desconchado, despresado y porcionado). 8.- Vegetales y hortalizas cocidas y crudas 9.- Frutas 1.- Programa de Recetas muy prácticas, para crear un menú variado y apetitoso todos los días. 2.- Sistema de calculo porcentual base de ingredientes para la preparación de platos y variedades. EXPECTATIVAS DEL CURSO: No requiere conocimientos previos, nuestros cursos van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad Estas herramientas prácticas le permitirán dominar las técnicas culinarias en estudio. ESQUEMA DIDÁCTICO: El contenido programático esta estructurado en 30% Teórico, 20% técnicas demostrativas y 50% ejecución demostrativa y práctica simultanea con el participante. El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos. Cada clase es sobre un tema especifico, el cual después de la explicación se dirige la práctica paso a paso MATERIAL DIDÁCTICO: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Ficha técnica de cada clase Material Didáctico de apoyo Certificado y constancia de participación digital. Cocina Gourmet. Urb. Parque Central. Edif. Tajamar, Núcleo Parque Tecnológico USB, Nivel Ofic. 1 Nº 114: Caracas - Venezuela. (0212)3183890 (0426) 4116382 (0414)3669706

COCINA GOURMET Taller Escuela de Capacitación para Emprendedores en Especialidades Culinarias LA ALQUIMIA DE LAS ESPECIAS, HIERBAS Y CONDIMENTOS EN LA COCINA Este nuevo curso on line es el siguiente nivel del taller ELABORACIÓN DE ESPECIAS Y CONDIMENTOS ARTESANALES, esta diseñado para aprender y explorar, los infinitos sabores que nos brindan las especias y los innumerables condimentos, que surgen de sus mezclas y combinaciones. Con hierbas, infusiones, fermentados acéticos y aromáticos aceites se conforma una alquimia de insospechados aromas y sabores, todos dignos de ser considerados auténticas pociones mágicas, que transforman sencillos platos en ambrosía digno de los dioses. FECHA: Del 26 al 29 de Marzo de 2018 DÍAS: 4 HORAS: 16 h/c. HORARIO. Acordado con los participantes CUPO: Limitado VALOR DE LA INVERSIÓN:100 $US Utilice nuestro servicio de pago PayPal: paypal.me/cocinagourmetteec CONTENIDO 1.- Historia de las especias 2.- Funciones organolécticas de las especias. 4.- Clasificación y tipos de especias. 5.- Combinación de las especias. 6.- Hierbas, características y tipos 7.- Usos de las hierbas en la preparación de los platos 8.- Condimentos, preparaciones magistrales de la cocina internacional. 9.- Elaboración de condimentos, adobos y aderezos. EXPECTATIVAS DEL TALLER: No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específico. Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad, antes del inicio de curso, se realizará una clase de prueba para que el participante ajuste su equipo a los requerimiento tecnológicos del curso. Se pone a disposición foros después de las cada clase a los fines de aclarar dudas e inquietudes que surjan. INCLUYE: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Presentación en tiempo real, materiales e insumos de demostración practica. Herramientas y Equipos Material Didáctico de apoyo Certificado y constancia de participación digitalizado. Antes de iniciar el curso se le entregara material referencial digitalizado. Módulos de comercialización de productos Módulos de Manipulación de Alimentos aprobados por la Organización Panamericana de la Salud OPS. Recibirá mi recetario, especiario y herbario con imágenes a full color, en donde esta copiladas las preparaciones magistrales de la culinaria universal. ESQUEMA DIDÁCTICO: El contenido programático está estructurado en 20% Teórico 30% ejecución demostrativa y 50% práctica simultánea con el participante. El nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos. IMPORTANTE: Le agradecemos colocar nombre completo, cédula de identidad, correo, número de contacto fijo y celular, incluido en el cuerpo del mensaje para contactarle y enviarle la información solicitada. Nuestra sede: Av. Lecuna. Urb. Parque Central, Edif. Tajamar, Núcleo Tecnológico de la USB. Nivel. Ofic. 1 Nº 114. Caracas - Venezuela. Tlf Cell. (+58414) 3669706.

Curso de Cocina Internacional. Duración 5 meses. Martes y Miércoles de 5:30 a 8:30 p.m. Ven a disfrutar, aprender y compartir de los distintos sabores del mundo

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Curso Preuniversitario a domicilio para Pruebas U. C. V. En la comodidad de su casa u oficina, reciba el más completo Curso Preuniversitario, para que presente con éxito las diversas Pruebas de Ingreso a la U. C. V. Objetivos del Curso Capacitar al estudiante para la presentación exitosa y efectiva de la Prueba de Ingreso a la U. C. V. Enseñar los conocimientos y habilidades requeridos en cada una de las sub-áreas que conforman la Prueba Generar las habilidades y destrezas que requiere la resolución de la Prueba, con ejercicios resueltos, lo cual les permitirá familiarizarse con el estilo de los ejercicios de cada sub-área y los procesos de razonamiento seguidos para la solución de los mismos Aprender métodos rápidos de comprobación, razonamiento y análisis de ejercicios Potenciar la capacidad de resolver problemas de percepción mecánica y tridimensional Curso Prueba de Ciencias Básicas , Ingeniería y Arquitectura: Razonamiento Lógico Razonamiento Numérico Razonamiento Espacial Matemáticas Habilidad Verbal Física Química Técnicas de Estudio Curso Prueba de Ciencias de la Salud: Razonamiento Lógico Razonamiento Numerico Matemáticas Habilidad Verbal Biología Química Técnicas de Estudio Curso Prueba de Ciencias Sociales y Humanidades: Razonamiento Lógico Matemáticas Habilidad Verbal Actualidad Política y Económica Análisis Social Técnicas de Estudio *Simulacros de Prueba desde la primera clase *Damos el más completo material de apoyo para garantizar una preparación integral Experiencia - Garantía de Calidad SIGMA 28 Excelencia Académica Contactos: 0424-242-83-87

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CURSO DE NIVELACIÓN DE MATEMÁTICAS DIRIGIDO A LOS ESTUDIANTES DE BACHILLERATO, PRE-UNIVERSITARIOS Y/O UNIVERSITARIOS (NOVIEMBRE 2016 - ABRIL 2017) Visítanos en http://www.cursoatenea.wix.com/atenea El curso se encuentra dirigido a los estudiantes que requieran mejorar sus conocimientos fundamentales en matemática y tener éxito académico. Un buen desempeño en el área de matemática es fundamental para tener éxito a nivel de bachillerato o universitario en las carreras como ingeniería, arquitectura, ciencias, administración, contaduría, estadística y economía de cualquier universidad. RESEÑA CURRICULAR: El curso será dictado principalmente por una profesora de la UCV “Licenciada en Física” con excelente pedagogía. Presenta 11 años de experiencia en cursos pre-universitarios y universitarios de la UCV y USB, apoyada por profesionales capacitados de la UCV y USB. METODOLOGÍA APLICADA: Las clases son exclusivamente presenciales bajo la metodología de “Aprender Haciendo” resolviendo numerosos ejercicios tipo examen de admisión, organizados por área de estudio, adquiriendo la destreza y motivación que se requiere para presentar un excelente examen de admisión. Nuestro elevado porcentaje de admitidos confirma que ingresar a la carrera que quieres SÍ ES POSIBLE!!! VENTAJAS: - Dictado por Profesora de la UCV - Material de apoyo impreso - Incluye Nivelación de Matemática de Bachillerato - Incluye evaluación continua de los estudiantes - Dirección fácilmente accesible a través del metro de Ciudad Universitaria - Atención y evaluación personalizada HORARIOS: Semanales (Miércoles y Viernes) Inversión: Facilidades de pago en cuotas de 2,4 o 6 partes. ¡INSCRÍBETE YA Y DEFINE TU FUTURO! ¡Te esperamos! ¡PRECIOS ACCESIBLES! Visita nuestra página web www.cursoatenea.wix.com/atenea

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